季節の人気タルト・・・今の季節は 洋梨が大人気でございます(笑) オープン当初から人気

のあるタルトでございますが、洋梨の美味しさに木いちごの酸味と風味が抜群の・・・(笑)

久々に登場の｢ロイヤルミルクティーマフィン｣でございます。

クラシックスタイルのアールグレイ茶葉をたっぷり使って風味豊かな焼き上がり・・・(笑)

菓子工房で近日発売予定！！ 砂糖や保存料、添加物を一切使用していない１００％フル

ーツミックス飲料でございます。  FUKUMOTOのコンセプトにぴったりのジュースを見つけ

ましたので・・・(笑)　マフィンや焼き菓子とともに試飲中でございまして・・・お味もしっかりし

ておりますので、近日発売・・・お楽しみに(笑)

長女 楓 Ｋａｅｄｅ さんがいろいろ教えて欲しいと・・・一体何から教えれば良いのか・・・(笑)

ってな・・・感じで、まずは料理人の基本包丁研ぎからスタートいたしまして・・・(笑)

そしてみんなのまかないに挑戦でございます・・・(笑)

夏に向けてのデザートの試作中でございまして、今回はパイナップルのショートケーキで

ございます。凄腕Ｐの真夏のトロピカルイメージ戦略に完全にハマっておりますワタクシ。

完熟パインのトロピカルな甘さと純生クリームが、こんなに相性が良いとは思っておりませ

んでしたが・・・(笑)　食堂か・・・カフェなのか・・・(笑) どちらで登場になるのか・・・ まだまだ

未定でございますが、完成しましたら速攻 登場すると思いますので・・・(笑) よろしくお願い

いたします・・・(笑)

いつもお世話になっております「ベルソン」さんでメニューブックを作っていただきました。

かなりの出来に大満足でございます・・・(笑)

http://bellsonshop.com/school.html

ランチのお客様だったり、この焼き菓子だけを買いに来られたり・・・ラジバンダリ(笑) 菓子

工房の焼き菓子の人気っぷりには今日もビツクリでございます。　そして凄腕Pの段取りの

良さにもビツクリでございまして・・・ イタリア食堂のランチ営業いたしまして、焼き菓子焼き

まして、ディナー営業いたしまして・・・(笑)　だから凄腕Ｐなのでございますが・・・(笑)

そしてさらに仕込み・・・新たにドレンチェリークッキー登場しております・・・。 天晴れ(笑)

毎年恒例の商売繁盛祈願にやってまいりました・・・

昨年一年間頑張っていただいた福笹様にお別れをしまして・・・ありがとう！！

新たな出会いを求めて・・・(笑)　｢小柄な方がいいです・・・｣福笹の話でございます・・・(笑)

今年はイタリア食堂の福笹と、菓子工房とカフェの熊手をゲットいたしまして・・・

福笹の抽選で紫色のボールが出てまいりまして・・・何やら特賞のようでありまして(笑)

日本酒をゲットいたしました。今年は何やら縁起の良い始まりでございます。しかしながら

そんな時こそ、慎重に浮き足立たぬように、頑張ていこうと思います・・・！！

前回の料理教室から、かなりのお声をいただきまして、やっと実現いたしました。第2回目

料理教室であります。「平成25年度　ウィズ10周年記念講座」といたしまして・・・。

またまた、かなりの緊張でありまして・・・（笑）2回目なのに・・・（笑）

今回は、お店でも大好評のキッシュとパスタ、そしてデザートにプリンを・・・。キッシュの焼

き時間とか、いろんな意味でまたまた時間に追われてしまいまして・・・（笑）しゃべり過ぎっ

て声も・・・（笑）

いろいろございましたが、なんとか時間内に会食までいくことが出来ました。ホッ・・・（笑）

多くの質問もいただけまして、生徒さんたちのお声に応えられたか、不安もございましたが

なんとか、ほんとうに、なんとかでございますが無事終了いたしました。生徒の皆様と会場

「ウィズ」の皆様、スタッフ一同に本当に感謝であります。