やあ！やあ！！やあ！！！
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＥＮＴＯ
がやって来る。
来る８月２２日（日）
１１：００ ～ １６：００
彦根フクモトアンドブラボーにて
お弁当の販売をします。
前回売り切れてしまいましたので
限定数を増やしましてご用意いたします。
前回購入いただいた方もおられますので
おかずに新作も登場の予定でございます。
またおかずの内容など公開できるものは
ブログでアップしていこうと思いますので
お見逃しなく・・・（笑）
さてさて・・・
・よだれ鴨ＢＥＮＴＯ
・こぼれイクラ鮭ＢＥＮＴＯ
どちらも 税込１２００円です。
各７０個ずつ（売切次第終了)
お電話にてご予約可能です。
０７４９－４７－６７７０
是非是非zeshizeshi・・・
御予約お待ちしておりますので・・・（笑）
注） ビートルズはやってきません。
いよいよサンデーランチ当日がやってまいりました・・・
スタッフみんなでオペレーションチェック！！
デザート部門も慌しくなってまいりましたぞよ・・・（笑）
本日のランチメニューがファサードに登場・・・
やっと準備が終わりスタートアップ・・・（笑）
ありがたいことにオープンと共に
続々とお客様が・・・
本日ホール責任者は高橋 海人！！
いつもはキッチンで料理でございますが
今日だけはご案内からオーダーまで
ホール業務をしております・・・（笑）
キッチンもアッチェンデレ！！
次々に仕上がって行くパスタランチ
そしてお肉ランチも続々と焼き焼き・・・
続々と仕上げでございます・・・（笑）
サンデーランチ初の試み！！
デザートチョイスチョイスチョイス
このショーケースの中のデザートたち・・・
本日のオヌヌメは・・・
フランボワーズのムースと
マンゴーのムースで
ございましょうか・・・（笑）
さらのさらに・・・
ＦＵＫＵＭＯＴＯ自慢の焼き菓子たちも
ございまして、すべてのデザートの中
から３種類選べちゃいます・・・（笑）
彦根ＢＲＡＶＯプリンもいます・・・（笑）
デザートタイムスタート・・・！！
続々とお客様が来店・・・
お待ちいただいております・・・
厨房も熱気が増してまいりまして・・・
ＵＧ山上もサラダ場ＭＡＸで頑張っております・・・（笑）
お待ちいただいたお客様のお料理
出来るだけ早く綺麗においしく・・・
頑張って盛り込み中・・・（笑）
１１時３０分スタート・・・
気付けば１６時でございまして
あっという間のサンデーランチで
ございましたが・・・
なんとか１００名無事にお食事
提供することができました・・・
まだまだ粗削りな部分もございますが
おいしいたのしいサンデーランチに
なったのではないでしょうか・・・（笑）
また次回もご案内いたしますので
木瀬のサンデーランチプロジェクト
凛太朗な日曜日 その２・・・
是非是非zeshizeshi・・・
よろしくお願いいたしまする・・・（笑）
梅雨明けでしょうか・・・
夏が来ました・・・
素敵な青空でございますが・・・
暑いでし・・・（笑）
くれぐれも暑さ対策をして
ご来店してくださいませ・・・（笑）
７月２５日（日）
米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳにて
木瀬シェフとＦＵＫＵＭＯＴＯゆかいな仲間たち
でお送りするサンデーランチプロジェクト
いよいよメニューも決まりまして・・・
試食させていただきました・・・
一連のオペレーションを意識して
盛り込みも・・・
緊張の試食会になりました・・・（笑）
味は上々でございますが、オペレーションなど
もっと繰り返して、当日スムーズに提供できるよう
頑張って調整してもらいたいと思います・・・（笑）
なにやら・・・デザート部門は
凄腕Ｐさんが企んでいるらしいのですが
詳細はまたわかり次第アップさせていただきます。
料理は木瀬くん、デザートは凄腕Ｐさん
ホールには海人さんが・・・
そして各アシスタントにＵＧ山上
ＢＲＯＳ伊東、ＢＲＡＶＯ櫻井などなど・・・
レギュラースタッフ総出ですので
こりゃなにやら興りそうでございます・・・（笑）
総合監督わたくしってことで・・・
よろしくお願いいたしまする・・・（笑）
今までデコボコだった土地が・・・
平らになりました・・・
これからしっかり押し固めていくそうです・・・
駐車場になるまで・・・
もう少しかかりそうです・・・（笑）
整地が始まりました・・・
段々平らになっていきます・・・
端まで平らになりました・・・（笑）
菓子工房フクモトに置いてある
サボテンの花が開花しました。
ｃｕｃｔａｓｙａ（カクタス）
ありがとうございます。
嬉しくて・・・
嬉しくて・・・
言葉にならない・・・
ラ・ラ・ラ
ラ・ラーラ
・・・（笑）
ｂｙ オフコース
駐車場の土がどんどんと入り・・・
隣地との境界にはブロックが積み上げられました・・・
ブロックが完成したら
いよいよ整地していくのかな・・・
楽しみでございます・・・（笑）
いよいよＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＥＮＴＯ
ｉｎ ボーンフリー・・・！！
雨予報もなんのその・・・
真夏日でし・・・（笑）
こんな時に役立つのがコストコ保冷バッグ
保冷剤パンパンに入れてたっぷりＢＥＮＴＯ
ご用意いたしました・・・。
準備完了・・・
続々とご来店いただき、スタートニコニコ！！
あれよあれよと・・・
あっという間に完売・・・
１２時前にご来店いただいてるにもかかわらず
売り切れ御免となってしまいました・・・
嬉しいかな、もっと準備しておけばと・・・
早々の完売でお客様にご迷惑かけてしまいましたので
で・で・で・・・
次回は限定数を増やして販売したいと思います。
次回、ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＥＮＴＯは・・・
８月２２日（日）を予定しております
詳細は、ブログ、各店舗インスタ等で
情報発信させていただきますので、
よろしくお願いいたします。
一昨日までの雨が嘘のように・・・
ボーンフリーさんのイベントは
残念でございましたが・・・
だからこその緊急告知イベント！！
真夏日になりましたので陽気なスタッフたち・・・
23日
いよいよ イベント ＢＥＮＴＯ ＦＵＫＵＭＯＴＯ
２０２１ ０７ １１（７月いい日）で
スタートでございます・・・（笑）
一挙に仕込みが始まりましたぞよ・・・
外では炭火で焼き焼き・・・
鴨の皮面は炭を直接当てて焼き焼き
超香ばしく焼き上がり
炭の香りも香ばしく
最高の焼き上がりに・・・（笑）
鮭も炭焼きで・・・！！
おかずも少しづつ揃ってきましたので
盛り込み準備でございます・・・
この瞬間がドキドキ・・・（笑）
炭焼きもスパークしてまいりましたぞよ・・・（笑）
亀仙人ではございません・・・（笑）
鴨焼きうまうま・・・！！
春巻きあげあげ・・・
ＵＧ山上も友利くんにレッスンしながら
春巻き仕上げに掛かっております・・・
いよいよ盛り込みがスタート！！
なんとか盛り込み出来ました・・・
午前の部盛り込み終了！！
そしてボーンフリーさん
へ出陣でございます・・・（笑）
ＢＥＮＴＯ 御予約分、当日販売分１２０折
販売スタートから３０分で完売！！
初めての試みで、至らないこともございましたが
スタッフみんなで乗り越えられました・・・。
たくさんのご予約、ご来店
ありがとうございました。
早々の完売でお客様にご迷惑かけてしまいましたので
次回は限定数を増やして販売したいと思います。
で・で・で・・・
次回、ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＥＮＴＯは・・・
８月２２日（日）を予定しております
詳細は、ブログ、各店舗インスタ等で
情報発信させていただきますので、
よろしくお願いいたします。
