いつもお沢になっております滋賀大学様
久々にケイタリングに呼んでいただきました。
準備も慣れてきまして・・・
スムーズにセッティング完了！！
今回は韓国からの留学生さんを迎えての
懇親会でございまして
食材を韓国文字で書いてみました・・・（笑）
カンパチのカルパッチョ
少しお酒も嗜みながらですので
ひしほみそチーズカナッペ
イタリアン定番
トマト＆モッツァレラ
自家製鶏ハムと新玉葱のロースト
レバームースと自家製ぶどうパン
お肉は鴨の瞬間燻製ロースト
少しサムギョプサルを意識しまして
豚肩ロースのグリル
今回はスパイスカリー２種類ご用意いたしまして
マイルドで辛みの少ないバターチキンカリーと
酸っぱ辛いポークビンダルカリーをご用意！！
ドルチェもたっぷり・・・（笑）
久々でございましたが、なんとか喜んでいただけたようで
ホッとしております・・・（笑）
宮古島よりお魚がたくさん届きましたぞよ・・・（笑）
アカマチ（和名：ハマダイ）
ビタロー（学名 ハナフエダイ）
知らない魚ばっかりでございます・・・（笑）
アカジンミーバイ
沖縄には３大高級魚と呼ばれるおいしい魚がいます。
おいしい、かつ、水揚げ量が少ないため「高級魚」とされているのです。
そのうちの一つが、方言で「アカジンミーバイ」
和名で「スジアラ」と呼ばれるハタ科の魚
おおきなおおきなカンパチ！！
少し寝かして捌きたいと思います・・・（笑）
虹が出た！！
久々に大きな虹を観ました・・・（笑）
いよいよグローさんのダンスイベント！！
晴天に恵まれまして
少し暑いくらい・・・
なんとか準備も
着々と・・・
進んでおりまして・・・
なんとか笑顔！！
商品も続々と到着いたしまして
調理スタートでございます・・・（笑）
マフィンがめちゃめちゃ人気でございます・・・（笑）
スパイスカリーも大人気！！
やっぱりお昼時はナポリタン！！
ずっと行列・・・
少しお待たせしてしまいましたが
なんとか無事にイベント終了まで
ダンス発表会も
たくさんの観客の前で
熱気ムンムンで・・・（笑）
楽しいイベントでございましたぞよ・・・（笑）
少し告知がギリギリになってしまいましたが
今年も母の日がやってまいります・・・（笑）
今年も、もちろん
カーロさんとコラボいたしまして
素敵なセットをご用意いたしました・・・
ぞよ・・・（笑）
販売当日は食堂ランチ営業もいたしますので
是非是非zeshizeshi・・・
よろしくお願いいたします！！
ワインもたっぷりご用意いたしまして
いよいよスパイシーナイトスタートでございます・・・（笑）
今回はスパイシーなお料理が
たくさんご用意できまして・・・（笑）
スパイシーカリーも３種類ご用意できましたぞよ・・・（笑）
本日のお料理シェフはＵＧ山上
でございます・・・（笑）
クミン香るキャロットラペ
菓子工房さんから
ゴルゴンゾーラチーズマフィン
登場でございます・・・！！
販売もございますが
店内でも人気でございまして
皿盛りにははちみつがＯＮ
これがまたうまうまでございました・・・（笑）
でたーーーーー！！
タンドリーチキン！！
人気でございましたぞよ・・・（笑）
カリー３種も続々と・・・
苺とトマトとモッツァレラチーズのサラダ
クミンやピンクペッパーといったスパイスと
サワークリームやたっぷり岩塩に
バージンオイルをたっぷりで
極太のアスパラガスのグリルは
トリュフの香りにたっぷり黒コショウで
いちばん人気はバターチキンカリーかな・・・
お客様にも大好評でございましたので
第２回も開催検討中でございます
ぞよ・・・（笑）
ＣＵＲＲＹ＆ＷＩＮＥ もいよいよ明日！！
さてさて明日はどんなワインを
開けましょうか・・・（笑）
菓子工房さんからはマフィン焼き焼き
今回特別マフィンは・・・！！
久々にゴルゴンゾーラチーズマフィンが
登場でございますぞよ・・・（笑）
ゴールデンウィークの御予約をしに来てくださり
さりげなくプレゼント！！
これがまたおいしい柏餅でございました・・・（笑）
みのや総本舗 清水駅前店さん
いつもおいしい野菜を届けていただく
石田農園さんのお野菜も春を告げておりますぞよ・・・（笑）
ＣＵＲＲＹ＆ＷＩＮＥが近づいてきましたぞよ・・・（笑）
改めて！！
４月２８日（日）ですが、ゴールデンウィークなので
イベント開催で営業しますぞよ・・・（笑）
最近イベントで人気のスパイスカレーと
カレーにはワインでしょ！！
ってことで、カレーとワインのイベントです
３種類のスパイスカレーとワインのアテが少し出る予定です。
よろしくお願いいたします・・・（笑）
