最近ハマっている「ぱりぱりあげ」

別名春巻き・・・（笑）

今回は長芋と大葉と豚ロースでし・・・

うまいでし・・・（笑）

海釣り大好き先生より・・・

おいしいおいしいお魚が到着いたしました。

ハマチに、ヒラマサ、、キントキダイ

マトウダイ、キジハタなどなど・・・

鮮度抜群のお魚たち・・・

食堂ではキジハタとキントキダイを・・・

キントキダイは塩して寝かして

本日はキジハタをソテー

旨味爆発しておりますので

シンプルにハニーマスタードソースで

めちゃめちゃうまうま！！

限定数食ですが・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

ずっと前に飲んで美味しかった赤ワイン・・・

と思っておりましたワインが・・・

な・な・な・なんとロゼだったとは！！

リフレッソ・ローズィー ２０１８

めちゃめちゃウマいので

グラスでいけます・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

トットリーネの山根さんより

ブドウが届きましたぞよ・・・（笑）

今年は長雨が続いたので

例年より水分を多く吸い上げ、

割れてしまうのだそうです・・・。

今回はＢＫシードレスを送っていただきました。

ＢＫシードレスとは・・・

種無し黒系のぶどうです。

種が出来ないとい珍しい特徴を持つ、今注目新品種！！

甘味が強く、酸味が少ないため食べやすいのが特徴で

巨峰よりもコク深い風味が特徴！！

ちなみに・・・

「ＢＫ」の名前は，交配親のマスカットベーリーＡの

ベーリーの頭文字からＢを、巨峰の頭文字からＫを

とって名づけられたそうです・・・。

かなりの工期を経て・・・（笑）

２０２１年　９月 １１日（土）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ＯＰＥＮいたしましたぞよ・・・（笑）

続々とお花が届き幸福なエントランス・・・

カウンター１０席のちいさなちいさな

お店でございます。

ビールとワイン　焼き菓子とアテ

そんなテーマで、

１１時から１７時まで営業しております。

ランチメニューはなく・・・

アラカルト営業のみでし・・・

予約できる・・・？

とよくお問い合わせいただきますが

ご予約はお取りしておりません。

何卒よろしくお願いいたします。

スタッフからお祝いのケーキ・・・

祝開店！！

こんな世知辛いご時世でございますので

おいしいお料理作ってお待ちしております

・・・ぞよ（笑）

おいしいおいしい上田さんの黒いちじくを

生ハムと一緒に・・・ワインがグビグビの

おいしい一皿が出来上がりました。

この組み合わせに、サワークリームと

マルドンをパラパラ・・・

そして季節の香り、紫蘇の花を

パラパラ・・・

白ワインとは言えないほど

オレンジなワイン・・・

プラルアール ２０１７

カタラットを皮ごと２週間以上醸して

造られる個性的な特徴を持つオレンジワイン！！

タンニンは感じるが、非常に円やかで

どっしりとした果実味と滑らかさがあり

癖になる飲み応えと風味があります

ぞよ・・・（笑）

ずっと待ちに待った器

辰巳香さんの器が到着

表情豊かな皿で、手触りもまた素敵！！

土、焼き、釉薬、遊んでいるようで

まとまった雰囲気・・・

可愛さと、カッコよさと

遊びと・・・混在した

まとめると・・・

好きな皿来ました・・・（笑）

https://www.instagram.com/ttmi_c/

新店ですので一品くらい自分でケーキを・・・（笑）

久々にチョコレートケーキ焼いてみました・・・（笑）

凄腕ＰさんからもＯＫ出ましたので

明日から行きます！！

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

エプロンデザイナーさんの作品を

店内で撮影させえて欲しいとの依頼に

カウンターを・・・（笑）

パスタを豪快に食べるモデルさん・・・

このショットで・・・

どんな画が撮れているのか・・・

楽しみでございます・・・（笑）

あらま！！　カッコ良きですやん！！

POP UP STORE
9月15日〜
阪急MEN’S OSAKAにて開催です

HANEIとのcollaboration apron
＂Pig Out with Me＂

男女問わず、素敵に着ていただける
エプロンです

是非店頭でご覧くださいませ・・・