季節野菜をたっぷり食べるスープ
ミネストローネを仕込んでみました。
こんな寒い日は・・・ほっこりと
あたたかなスープが染み渡ります・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 人気の前菜・・・！！
サーモン・アボカド・ズワイガニ
３種類の素材をレモンとオリーブオイルで
シンプルに仕上げたサラダでございます。
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 節分２０２２・・・！！
今年も和食寛さんの太巻きで・・・（笑）
なぜだか今年の鬼たちは静かで・・・
握りしめたお豆を待っているだけでございました・・・（笑）
鬼は外・・・
福は内・・・
年の数以上に、お豆食べちゃいましたが
大丈夫ですかねぇ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 人気ですので・・・！！
ラムチョップグリルが人気でございます！！
只々それだけですが・・・
何か・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ２月の新作メニュー・・・！！
北坂さんのおいしいおいしい苺のサラダが
バージョンアップいたしまして・・・（笑）
生ハムから鴨ロースの瞬間スモークに変わりまして
より一層うまうまで、ワイングビグビに・・・（笑）
是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございますぞよ（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 長女 楓の卒業作品展・・・！！
成安造形大学の卒業作品展に行ってきました。
写真専攻しておりますので
撮影した写真に刺繍をするという作品たち
ワークショップ的に作品を作りながら
作品が増えていくというスタイルらしい・・・
思い入れのある写真をさらにアップグレードして
作品とするスタイルはオモシロい・・・（笑）
我が子ながら天晴でございますぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 久々にキッシュを焼いてみましたぞよ・・・！！
なんだか急にキッシュが食べたくて・・・（笑）
小麦とバターの香ばしい香りに
たっぷりチーズの香り・・・
ベーコンの燻製香に・・・
春菊の独特な風味が・・・
「燻製ベーコンと春菊のキッシュ」
美味しく出来たようです・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ある日のシェフおまかせコース・・・！！
ズワイガニと蕪のフラン
ロースト鹿とマッシュルームトリュフサラダ
ブロッコリーとアンチョビのタリアテッレ
鶏挽肉のラヴィオリ 蛸といろいろ茸のラグーソース
鰆のスパイス焼きと香ばしく焼き上げた春菊
低温でキュイした豚ロース レンズ豆とポルチーニソース
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 次女 咲の国家試験練習の風景・・・！！
学校の授業がすべてオンラインになってしまい
帰省して自宅で練習に打ち込む次女 咲
本日は母上様の頭でリアルレッスン
ドールとは違うレッスンに真剣モード！！
愛犬ウォッカも見守っておりますぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 菓子工房の床工事・・・！！
菓子工房の移転先の床工事が始まりました。
いつもいつもわがままお願いしまくっております
ＳＥＮさんと大工さん・・・（笑）
今まで空いていた穴ぼっこに・・・
大工さんが木材を運び込みまして・・・
見る見るうちに・・・
太い梁が入りました・・・
足が立ち・・・
断熱材が敷かれていきます・・・
いつもながら綺麗で速い・・・
あっという間に・・・
菓子工房の販売ブースが
出来上がりましたぞよ・・・（笑）
