明日はイベントでお出しするつもりだった

タリアテッレ・ボロネーゼ

じっくり煮込んだミートソース

を、お店で提供させていただきます。

テイクアウトイベントでございましたが

店内のお席でもお出ししようと思います。

通常のランチは一時封印いたしまして

「ミートソース祭り」開催でございますので

ミートソースとフォカッチャのみの販売

タリアテッレ・ボロネーゼ　１５００円

自家製フォカッチャ　　２００円

でございます。

もちろんテイクアウトもできますので

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします。

菓子工房フクモトさんのお菓子も

少し販売しておりますぞよ・・・（笑）

ジンは海外のお酒のイメージでございましたが

国産のクラフトジンがおいしい・・・（笑）

シンプルにトニックで・・・！！

以外にお料理が進む・・・（笑）

びっくり大きな 尾長鯛（おながだい）アカマチとも呼ばれる

らしいのですが、なんせ初対面・・・（笑）

聞くところによると

アカマチとは沖縄方言でハマダイのことだそうで

沖縄では「マクブー」、「アカジジンミーバイ」と

肩を並ぶ三大高級魚だそうです。

さてさて、早速どんなお料理しようか・・・

楽しみでございます・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの苺を使った

カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズのサラダ）

タリアテッレ・ボロネーゼ

和牛と豚肉を塊のまま煮込んだミートソース

チカティエッリ（葉巻型のもちもちショートパスタ）

トマトソースで仕上げてモッツァレラチーズと一緒に

仕上げはバジルではなく、木の芽で・・・

今の季節だけの香りでございます・・・（笑）

インスタでの、ディナー再開のお知らせと

ディナー予約開始を宣言いたしましたが・・・

ランチの予約のお問い合わせが・・・？？

予約再開って文章がヒットしているようで・・・

いろいろ考えましたが、ランチも予約開始

にいたします。事前ご予約に限りますが、

是非是非zeshizeshi・・・！！

お電話くださいませませ・・・（笑）

０７４９－２３－６７６０

菓子工房フクモトさんのお電話へ・・・

新型コロナウイルス感染症の位置づけは、これまで

「新型インフルエンザ等感染症（いわゆる２類相当）」

としていましたが、令和５年５月８日から「５類感染症」に

って・・・詳しくはわかりませんが、それに伴い全国的に

いろいろ変わっていくのだと思います。

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯも営業スタイルを変更！！

お昼のお食事は

１１時 ＯＰＥＮ は変わらず

アラカルトメニュー

ワンドリンクワンフード

１６時まで・・・！！

（ ランチコースは１４時まで ）

１８時よりディナースタート

基本アラカルトディナーでございます。

ご予約も受付スタートいたします。

もちろんご予約無しでも・・・（笑）

いきなりのスタイル変更でございますが

よろしくお願いいたします・・・（笑）

本日、ゴールデンウィーク最終の土曜

ディナーアラカルト営業をします・・・（笑）

コロナ禍のいろいろも一旦落ち着きましたので

通常ディナー営業への切り替えを検討中でございまして

最近イベントディナー営業はしておりましたが

通常のディナースタイルから離れて３年近く

腕が鈍っているかもしれませんし

至らないこともあるかもしれませんが

５月６日　１８時より２１時まで

突然アラカルトディナー営業

ワンドリンク ＆ ワンフード

ご予約したいなーという方は

０７４９－２３ー６７６０

菓子工房フクモトさんのお電話へ

よろしくお願いいたします・・・（笑）

５月７日（日）開催予定でございましたイベント

ＧＲＯＷ ＤＡＮＣＥ ＆ ＭＡＲＣＨＥ

雨予報の為、翌週１４日に延期が決定いたしました。

楽しみ先送りで、ゴールデンウィークが続く感じで

ノリノリで行きたいと思います

ぞよ・・・（笑）

昨年もすべて葉を落としたウンベラータ

今年も昨年同様に葉を落としてしまい

今年は芽吹きが遅いので心配しておりましたが・・・

なんとか新芽の盛り上がりを確認しまして・・・

ホッとしております・・・（笑）

また６月くらいには復活すると思いますので

見守ってやってくださいませませ・・・（笑）

４月２２日（土）

会員様のディナー御予約 家族でアラカルトメニュー

ご希望でございましたので・・・

突然ではございましたが、通常営業に

切り替えまして・・・

テーブル席もご用意したりして・・・（笑）

なんとかお席いっぱいに・・・（笑）

すべてはお料理取れませんでしたが・・・

レバームースとぶどうパン

野菜多めのオヌヌメ前菜プレート

本日のラインナップは・・・

ポテサラ・ウフマヨ・キャロットラペ

テリーヌ・ゼリー寄せ・鴨のスモーク

サーモンアボカドにイクラのっけ

トリッパのトマト煮込み

チカティエッリ

自家製のショートパスタ

カルボナーラ スパゲッティ

海老とアスパラガスのチーズリゾット

本日のお魚は

甘鯛のうろこパリパリ焼き

厚切り豚肩ロースのグリルが

人気でございましたぞよ・・・（笑）