わが故郷トットリーネより
ずわい蟹が届きましたので
早速蟹のパスタにしちゃいました。
蟹の殻から作る濃厚な蟹ビスクに
自家製麵 タリアテッレを合わせます。
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ じゃがいものニョッキ・・・！！
ディナーアラカルトメニューのニョッキ
通常はゴルゴンゾーラチーズのソース
で提供していますが、ブルーチーズが
苦手な方にはベーコン・バター・チーズ
っていうシンプルスタイルも・・・（笑）
今は、メニューに載ってませんので
これ食べたいって方は、スタッフまで・・・（笑）
早くメニュー作り直さねば・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 本日のオヌヌメワイン・・・！！
大好きなイル・ヴェイの赤
マグナムボトルが開いております
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ワインがいろいろ・・・！！
本日グラスワインがいろいろ開いております。
白のオヌヌメはビアンコ・ムーニ！！
イタリア土着品種とシャルドネの
すっきりした味わい
赤のオヌヌメは
マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソ！！
トスカーナで、しっかりで・・・（笑）
本日カウンター席空いてますので・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 石田農園から・・・！！
お野菜が届きましたぞよ・・・（笑）
人参間引き
ラディッシュ
美味タスとサニーレタス
コールラビ
立派なコールラビ！！
キャベツとかぶの間のようなお野菜
わたし的には、甘い甘いブロッコリーの
芯に味が似てます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ディナー営業について・・・！！
ディナー営業再開について
アラカルトメニューでスタートいたしました
営業時間は１８時より２１時まで
まずはここからスタートいたします。
予約も受け付け始めました。
０７４９－２３－６７６０
（ 菓子工房フクモト受付 ）
菓子工房フクモト 食後のデザート・・・！！
菓子工房さんと一緒に営業させていただいて
食後のデザートがショーケースより
選べるようになりました。
めちゃめちゃ嬉しい・・・（笑）
最近の人気デザートは・・・
イタリアンデザートの王様
ティラミスでございますぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 入口のウンベラータ・・・！！
冬の寒さに葉っぱを全部落としましたが
春を迎え芽吹き・・・
やっと小さな葉が・・・（笑）
今年の冬は店内に入れてあげようと思います
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 名物 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・・・！！
塩でマリネして、じっくり焼く
たっぷりの赤ワインと香味野菜で
柔らかくなるまでじっくり煮込んだ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み！！
オープンから続く名物メニューでございます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ディナーの仕込み・・・！！
ディナーを通常営業にいたしましたので
少しづつではございますが、お客様にご来店いただき
夜再開いいね！！いただいております・・・（笑）
少しづつ仕込みが増え、やっぱり料理は楽しいと
感じております・・・（笑）アラカルトメニュー
前菜のテリーヌを仕込み中でございます。
