ベーコンと万願寺唐辛子の
トマトソース スパゲッティ
自家製のスモークベーコンと
地元の万願寺をたっぷり使って
夏のトマトソースが出来上がりました
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ オープンからずっと変わらない味・・・！！
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯの
名物メインディッシュと言えば・・・
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
マリネ、焼き、煮込み・・・と
手間暇かかりますが、やっぱり時間が
作る味わいは格別でございます。
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 暑い暑い暑い・・・！！
７月初旬・・・
只々それだけのブログです・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 今月のカルボナーラ・・・！！
帆立小柱のカレー風味
カルボナーラ スパゲッティ
夏と言えばカレー・・・（笑）
安直だがそれが答えだ！！
帆立小柱の甘みと相まって
オヌヌメカルボナーラですぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ バジルの季節・・・！！
今月のオヌヌメ フェットチーネ
海老と緑野菜のバジルソース
でございます。
朝採れの緑野菜
本日はズッキーニと小松菜でございました。
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 人気のメインディッシュ・・・！！
最近人気のメインディッシュは
帆立貝柱のじゃがいも包み焼き
でございます・・・（笑）
大粒の帆立貝柱をたっぷりじゃがいもで
包み焼きにいたします。
外はカリッと、中はモチっと
帆立は柔らかく、甘く・・・（笑）
オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 滋賀大学ケイタリングの巻・・・！！
前回はウェルカムディナーでございまして
今回はランチケイタリング
お料理はハンバーグや
唐揚げ
自家製タルタルソース
ポークフランクソーセージ
サラダバー・・・（笑）
日本はおいしい豆の季節
パプリカたっぷりロースト
ライ麦のフォカッチャと
青のりのフォカッチャ
今回はカレーを用意しました。
玉ねぎたっぷりオニオンカレー
近江米と近江もち麦のバターライス
菓子工房フクモトさんの
デザートもたっぷりご用意していただきました。
本日の焼きタルト いちごクランブルタルト
パウンドケーキを２種類
ピーナッツバターチョコチップ
いちじくとくるみでございます
アメリカンワッフル
生クリームたっぷりトッピング
自家製のいちごソースにブルーベリーソース
チョコレートソースとキャラメルソースも
今回カレーが大人気！！
デザートも好評でございました
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 夏向きなワインたち・・・！！
軽くてスイスイと飲みすぎちゃうワインが
到着いたしましたぞよ・・・（笑）
香り豊かなソーヴィニヨンブラン
若々しいバルベラ
すっきりしたシチリアのグリッロ
久々のコエノビウム（好みの薄オレンジ）
華やかな香りが特徴的なランゲロッソ
アール・ぺーぺの軽めのネッビオーロ
さてさてどれにいたしましょうか・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 暑い暑い夏の到来か・・・！！
まだ６月・・・いやいや７月
にしましても急激に暑い・・・
只々それだけのブログです・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ おいしいおいしい北坂さんの・・・！！
今季初のフルーツトマトを
たっぷり使ってトマトソース
少しだけですが出来上がりました
ぞよ・・・（笑）
