今回はお客様持ち込みの器に
前菜の盛り合わせを盛り込ませていただきました。
自家製ロースハム
生ハムサラダロール
鶏ハム海老巻き
姫あわびと白葱のマリネ
ツバスのカルパッチョ
苺とシャインマスカットのサラダ
などなどに・・・
ポテトサラダにキャロットラペに
季節のお野菜たっぷりで
盛り込みすぎちゃいましたが
楽しいテイクアウトでございました
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 明日のイベントには・・・！！
ダイラーカリーの上平（かみだいら）さんが
一緒に行きますぞよ・・・（笑）
現在仕込み中・・・（笑）
明日はよろしくって言ってます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 初雪・・・！！
チラッと降っただけでございますが・・・
彦根初雪でございますぞよ・・・
本当に分かりにくい写真でございますが・・・（笑）
菓子工房フクモト 可愛くって・・・！！
クリスマスご予約台の上に
ひげこびとさんが登場！！
だから・・・って感じでございますが！！
可愛いってことで・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ なぜだ、食堂でまかない作る上坂（こうさか）君・・・！！
食堂のキッチンでまかない
作成中・・・（笑）
本日のまかないは
海老とかぶらのペペロンチーノと
いろいろ茸のカルボナーラ
でございます
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ファサードにクリスマスツリー・・・！！
今年も大きなツリーがファサードに登場いたしました
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ おいしいおいしいおみや・・・！！
おいしいもの大好きな 東近江のMさん
おいしい柿とあたご梨
おおきなおおきなブロッコリーと
カリフラワーをいただきました
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ビストロヤナギハラさんへ・・・！！
最近ハマッテおります
京都 ビストロヤナギハラさん・・・（笑）
ここからスタートでございます。
オリーブアンチョビマリネ
いつもワインがおいしい！！
定番でテツパンの
シャルキュトリー盛り合わせ
ワイン進んじゃいますよねー・・・（笑）
ポタージュ
シュークルート
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
名物パイ包み焼き！！
フォワグラが入って
うまうまでございます・・・（笑）
デザートも抜群で
マロンのブリュレ
チョコレートテリーヌ
キャラメルジェラート
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 京都 懐石 近又さんで・・・！！
ちょいとおめかししまして・・・（笑）
京都でしっかりと和食を・・・
かなり久々でございますが・・・（笑）
到着しましたらまずはほっこり・・・（笑）
いよいよお料理スタート
前菜は蒸しあわびと大徳寺麩 隠元豆、大豆、ザクロ、柿
お椀
金目鯛、かぶら、酢橘
向付
鯛、鰤、湯葉
蒸し物
飯、葛餡、いくら、海苔、山葵
揚げ物 穴子、かぶら、ししとう
お祝いのお席なので
赤飯と香の物
炊き合わせ
海老芋、小松菜
最後のお膳は
御飯、鰆の幽庵焼き、お吸い物、香の物
甘味とお抹茶
いちじくの羊羹とすはまと柿
実は実は・・・
次女 咲の彼のご両親と初顔合わせのお席
でございましたぞよ・・・（笑）
二人のこれからに幸ありますように・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ 菓子工房フクモト・・・！！
お店のファサードに今年もクリスマスツリーが
登場いたしましたぞよ・・・（笑）
輝いておりますぞよ・・・（笑）
