毎年この季節になると鳥取から梨が届きます。
両親に感謝でございます・・・(笑)
おおきなおおきな新甘泉(しんかんせん)
大ぶりですが甘々でジューシー
でウマウマでございます・・・(笑)
毎年この季節になると鳥取から梨が届きます。
両親に感謝でございます・・・(笑)
おおきなおおきな新甘泉(しんかんせん)
大ぶりですが甘々でジューシー
でウマウマでございます・・・(笑)
世の中は緊急事態宣言真っ只中でございますが
新店舗用のワインが到着いたしました・・・。
ワインの業界も若い世代の作り手が続々と
知識が追い付いていきませんが・・・(笑)
なのでなので・・・難しい蘊蓄なしで
美味しいと思ったワインをチョイスしております・・・(笑)
自然な造り手の、やわらかな印象のワインたち
わたくしのお料理には相性が良いと思います・・・(笑)
気になるイタリアのシードルも・・・
これはこれから試飲でございます
ぞよ・・・(笑)
毎年お世話になっております
いちじく農家上田さんを訪ねて・・・
こんな時期ではございますが
スタッフと一緒に訪問見学・・・
暑さも程々で・・・
爽やかな風の吹く
ハウス訪問日和で
ございました・・・(笑)
前回伺った時より、木は太くなり
立派に実った黒いちじく!!
上田さんからもいろいろ
お話聞きまして・・・
美味しそうないちじくが・・・
いっぱいでございます・・・(笑)
白いちじくの苗木も
見せていただきました・・・
ここ数年鉢植えは調子が良くないらしく・・・
次なる一手を考えているそうです・・・(笑)
かぼちゃ畑にも、お邪魔しまして
収穫させていただきました。
早く収穫しないと
うりぼーに食われちゃうんだそうです・・・
このかぼちゃで、美味しいお料理
お菓子を作りたいと思いますぞよ・・・(笑)
バターナッツかぼちゃもいただきました・・・(笑)
食材をよりよく知り・・・
また一つ向き合い方が変わる
そして、新たな一皿が
生まれるのだと・・・
思います・・・(笑)
やあ!やあ!!やあ!!!
FUKUMOTO BENTO
がやって来る。
メニューも決まりまして
いよいよ明日・・・(笑)
もやし、豆苗、えのきのナムル
にんじんクミンラペ
揚げ茄子カレーきんぴら
エリンギのオイスター炒め
スパゲッティーサラダ
万願寺唐辛子の揚げ浸し
割り干し大根とハーブチキンのサラダ
半熟煮玉子
長芋、大葉、豚ロースの春巻き
たくさんのお声いただきましてありがとうございます。
予約分のBENTOはおかげさまで完売いたしました。
あとは、当日販売分はご用意しておりますので・・・
是非是非zeshizeshi・・・(笑)
よろしくお願いいたします。
注) ビートルズはやってきません。
多くのお客様からお声いただいておりましたが
なかなかスタートできませんでしたが、やっと
FUKUMOTOのオンラインショップが
スタートの運びとなりました・・・(笑)
今は菓子工房のお菓子のみでございますが
各店舗のオヌヌメ商品や、オリジナルな商品が
少しづつ登場の予定でございます・・・(笑)
まずは、ショップのぞいてみて下さいませませ
よろしくお願いいたします。
https://fukumotoshop.stores.jp/
クリームチーズのパウンドケーキ
6種類の焼きタルトアソート
ベイクドチーズケーキ
季節のジャムとクッキーのアソートボックス
などなど・・・(笑)
商品数、ジャンルともに徐々に増やしてまいりますので
応援よろしくお願い致します!
#イタリア食堂FUKUMOTO
#菓子工房フクモト
#フクモトアンドブラボー
#fukumotobros
#fukumotoshop
#onlineshop
いちじくの季節がやってまいりましたぞよ・・・(笑)
おいしいおいしい上田さんの黒いちじく
ヴィオレ・ソレリスでございます。
雨の影響で少し弾けておりますが・・・
美味しさも弾けておりますので・・・(笑)
少しづつではございますが
朝穫れのいちじくスタート
いたしますので・・・(笑)
是非是非zeshizeshi・・・
お楽しみに・・・(笑)
FUKUMOTOのお店付き住まい
改め「イタリア食堂FUKUMOTO」
スタッフミーティングで、パスタ作ってみました・・・(笑)
FUKUMOTO&BRAVOのシェフに
監視されながらで・・・ビビりました・・・(笑)
夏の新作パスタ
レモンと青唐辛子のパスタ
さっぱりした柑橘の香りと
ピリッと辛みと刺激のある
青唐辛子が夏の食欲を
呼び起こします・・・(笑)
シンプルなペペロンチーノ
調子にノリノリ・・・(笑)
メインディッシュも・・・
豚肩ロースのフライパン焼き
焦がした人参とオクラのソテー
ブラボー名物の
帆立と桃の冷製パスタを
ブラボー UG山上シェフが
作ってくれました・・・(笑)
美味しいお料理と自然派ワインで
カウンターのみ10席の
ちいさなちいさなイタリア料理店
お料理に合わせてワインを少々・・・
なんてね・・・(笑)
1月のセンセーションから・・・
スラムダンク(SLAM DUNK)
2022年秋公開!!
めっちゃ気になります!!
只々それだけです・・・(笑)
ひとりごとですよ・・・(笑)
ヴェルデーカ 2019
開けた瞬間から柔らかな口当たり
心地良い甘さに、爽やかな酸が
うまうまでございます。
なんてね・・・(笑)