どんどん焼き焼き・・・
海人君は焼き焼き担当で・・・（笑）
料理人が多ございますので・・・
みんな焼き場に集まってまいります・・・（笑）
焼いて、食べて、遊んで・・・（笑）
和食 寛さんも参加していただきまして
鰻と鮎の焼き焼きを勉強させていただきました。
貴重な体験を・・・あざす・・・（笑）
今回は愛犬たちも
楽しませていただきました。
ちなみにわたくし新参者
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ウォッカと
申します・・・（笑）
お友達も出来ました。
はっさくちゃん・・・（笑）
豪快に焼き焼き・・・（笑）
ワインも空き空き・・・（笑）
残念ながら参加できなかった
スタッフもいましたが・・・
楽しい楽しいバーベキューに
なったのではないでしょうか・・・（笑）
ごちそうさまでした・・・（笑）
スタッフへの感謝と、新人との交流を兼ねて
そしていろいろな人への感謝も・・・
そんな想いでバーベキュー・・・！！
早速ホルモンカットで興奮中の櫻井さん・・・（笑）
続々と準備が進んでいきますぞよ・・・（笑）
彦根スタッフ・・・ＵＧを筆頭に？？
楽しんで準備中・・・（笑）
新人 上坂（こうさか）君
お野菜カットに苦戦中・・・（笑）
ＵＧ山上・・・お肉と格闘中・・・（笑）
Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ
木瀬君は鰻と格闘中でございます・・・（笑）
鶏つくね紫蘇巻き・・・
手羽先・・・
砂肝に、仔羊肩ロース・・・
とうもころし・・・
にんじん・・・
かぼちゃに・・・
新玉ねぎ・・・
お野菜もたっぷり・・・（笑）
フランクも・・・（笑）
櫻井さんは本日のワインを物色中・・・（笑）
午前１１時いよいよ焼きスタート！！
ゲストも少しづつ集まり始めて・・・
美味しいワインも・・・（笑）
重くなく心地良い酸味が
お料理に寄り添う・・・
初夏にぴったりでございます・・・（笑）
難しくなく、楽に飲める ネロ・ダーヴォラ
比較的若い樹なのでジューシーでフレッシュ
シチリアの地元の人が大好きってのも
うんうん・・・（笑）
またまたイタリアの自然派なワインが
到着しましたぞよ・・・（笑）
オキピンティのロッソとビアンコ
大好きなビアンカーラの
ナチュラル３兄弟・・・姉妹かな
マシェリに、サッサイアに、ピコ・・・
オキピンティのグラッパも・・・
グラッパも少しづつ
増えてまいりましたぞよ・・・（笑）
食堂の新人スタッフ 田川（ＴＡＧＡＷＡ）君
楓先輩にコーヒーレッスンしていただいております。
処女作
まぁ・・・
こんなもんでしょう・・・（笑）
これから毎日レッスンしていきますので
成長の程見守りくださいませませ・・・（笑）
グラスの白ワインがサングイネートビアンコに
変わりましたぞよ・・・（笑）果実味しっかりで
香りも良くて、お料理全般にＧＯＯＤ！！
飲みすぎちゃいますぞよ・・・（笑）
地元彦根のそら豆の季節がやってまいりました。
スタートは、そら豆のリゾットから・・・（笑）
初夏のお野菜続々登場でございますので
お楽しみに・・・（笑）
しっかり寝かせてから卸しまして
軽くスモークした鰤のカルパッチョと
なりました・・・（笑）
真鯛と甘鯛はメインディッシュで焼き焼き・・・
次はどんなお魚が登場しますか・・・
お楽しみに・・・（笑）
食後のデザートで人気なのは・・・
チョコレートクグロフ
濃厚なチョコレートケーキ
赤ワインでも・・・ウイスキーでも
お酒に合う濃厚さを是非是非zeshizeshi・・・（笑）
おなかいっぱいな方には・・・
シフォンケーキが人気！！
菓子工房の人気シフォン
キャラメル風味のシフォンケーキ
是非zeshizeshi・・・
オヌヌメでございます・・・（笑）
イベント続きでバタバタでしたので
行きたかったＫＹＯＴＯＧＲＡＰＨＩＥ
最終日になんとか・・・（笑）
多くは語らなくとも・・・
毎年素敵な写真に・・・
展示会場の凄さに・・・
家族みんなで感動しております・・・（笑）
凄く印象的な作品
ギィ・ブルタン・・・
ギィ・マルタンは知っているのですが・・・（笑）
ちなみに料理人です・・・（笑）
毎年会場の創り込み圧巻・・・
京都市内のいろんな場所で・・・
快晴でございましたので・・・
野外展示も最高でございまして・・・
歩きまくって・・・
作品に魅了・・・
長女 楓さんの卒業作品展の会場も
あの時とは全く違う雰囲気に・・・
これ良いっすね・・・（笑）
スケール感の大きさ・・・
カメラではなく携帯で写真を撮り
創り上げていく作風
まさに現代
回れなかった会場もありましたが
時間の許す限り作品に触れられて
素敵なお休みとなりました・・・（笑）
また来年 楽しみにしております・・・（笑）
