イタリア食堂FUKUMOTO　アメリケーヌソースを仕込みました・・・！！

クリスマスに向けて試作を重ねておりまして、今回は甲殻類のソース「アメリケーヌ」を仕込みま

した。かなり時間と手間はかかりますが、濃厚な美味しいソースであります。オマール海老のグ

リルのソースにと思っております。クリスマスメニューもかなりパーツが完成してまいりましたので

最後の調整にかかりたいと思います。