真夏の暑さからは解放されたものの、まだまだ残暑厳しい今日この頃。卓上には秋が・・・。
今回は藤袴（ふじばかま）が優しく秋を知らせてくれます。
秋の七草のひとつでありまして・・・って僕もうる覚えでありましたが(笑)当たっておりました。
春の七草は良く耳にしまして、七草粥も食べるのですが、秋の七草は特にイベントもなく忘れ
がちであります。和食に携わっている頃は少し意識していたのですが・・・。
・萩（ハギ）
・桔梗（キキョウ）
・葛（クズ）
・藤袴（フジバカマ）
・女郎花（オミナエシ）
・尾花（オバナ／ススキのこと）
・撫子（ナデシコ）
来年もしっかり忘れていることをお約束できますが、これを機に皆様は覚えてみては・・・(笑)
