ジェラート業界では最大手のカルピジャーニさんの講習会に行ってまいりました。
彦根でも何かと話題のジェラートでございますが・・・（笑）
食堂のジェラートも仕入れから手作りへ移行して行きたいなぁーと
この６年間ジェラートに特化してきたことも、もっとアピールしなければ
久々に真面目に勉強中・・・（笑）
食べるメインではございますが・・・（笑）
次々に出来上がるジェラートに圧巻！！
そしてまた試食・・・（笑）
クロワッサンにジェラートとか・・・イタリアでは普通の光景だそうです・・・！！
日本では、シューアイスとかですかね・・・それでも洋っぽいですね、そうか！！
アイス最中ってことですね・・・（笑）
今回はジェラート講習にジャラートとパンをクロスオーバーした商品の説明が
メインでございました。もっともっと勉強いたしましてジェラートもマスター
していきたいと思います・・・いつのことになるやら・・・（笑）
