シェフおすすめのリゾット・・・なるご注文を頂きまして！！
今回は 春野菜（スナップエンドウ）のチーズリゾットに天然真鯛のソテーと
蕗の薹のバーニャカウダソースを添えて・・・もはや、リゾットというか、メ
インディッシュというか・・・(笑) 最後に木の芽の香りをたっぷり散らして
春の香りのリゾット完成でございます・・・！！
おまかせで即興のお料理を久々に作りまして・・・昔のレストラン時代を少し
思い出しました。 楽しい創作をさせていただき、お客様には感謝でございます。
にしましても、料理ってやっぱりおもしろいですねぇ・・・(笑)
それでは、このへんで、さよなら、さよなら、さよなら・・・(笑)
