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たらの芽！！このグロテスクな植物を、食材にした偉人がいるのです。生まれて初めてこの植物

に出会って、果たしてあなたは食べることが出来ますか・・・。先人は偉いといつの日も思います。

今となっては、春の代表的な山菜の一種ですが・・・。この独特な旨味と、春の苦みが美味しく感

じると、私も少し大人になれた・・・っていう味がします。