脂の乗ったお肉をグリルすると、ファイヤーキッチンになってしまいます。
熱いのですが・・・それよりは美味しくお肉を焼くことが大事でございます。
この煙で燻されたお肉が美味しい香りを纏って、一段と美味しさを増します。
骨付き仔羊のグリル・・・オヌヌメでございます・・・（笑）
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