今がまさに旬のカリフラワー！！ 地元の美味しいカリフラワーが入りましたら・・・ こんな
感じで「カリフラワーの温かいシーザーズ サラダ」として提供いたします・・・（笑）
軽く蒸し上げて、ホクホクと甘みも増したカリフラワーに、たっぷりのバージンオイルと挽き
岩塩＆胡椒を少々・・・そしてたっぷりのグラナパダーノチーズでお仕上げでございます。
野菜の持つ旨味を最優先に、シンプルイタリアンで・・・そして白ワインがグビグビでござい
ます・・・（笑）
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