ずっと気になっておりました「アプランティ」さんのランチへ・・・
なんと！！ランチは１０００円から・・・！！ コースも２５００円とリーズナブル・・・！！
まずは季節野菜のポタージュ「かぼちゃ」でございます・・・やわらかなかぼちゃの甘さが胃
袋に沁みわたります・・・（笑）
前菜とメインはプリフィクス ３人で３種類バラバラにオーダーできますので、もちろんみん
なでシェアさせていただきました・・・（笑） まずは鰆のエスカベッシュ（南蛮漬け）レーズン
とカルダモンの香りが印象的 柔らかな酸が美味しい一皿！ 白ワイングビグビです（笑）
パテ・ド・カンパーニュ 豚のテリーヌ レバーもたっぷりと入った古典的な味わい、中にグ
リーンペッパーが入っていて、適度な刺激をいただけます・・・（笑）
サーモンのマリネ シンプルなサラダにサーモンとディルの組み合わせが、古典的なのに
なんだか新鮮に感じまして・・・しばらくウイキョウやディルを触ってないなぁーーと・・・（笑）
いよいよメインディッシュ・・・仔羊の煮込み しっかりした仔羊の骨格にヌイユ・・・またこの
ヌイユに入っているつるむらさきが良いアクセントに・・・これはうちのパスタでも・・・（笑）
黒米（古代米かな・・・）を包み込んだ鶏のロースト しっとりと焼き上がった鶏と旨味を吸っ
た黒米が美味しい！！これでまたまたワイングビグビでございますなぁぁーーー（笑）
お魚料理は・・・鰈のムニエルでございます・・・久々にブルノワ（焦がしバターソース）を堪
能いたしまして、やっぱり鉄板のソースでございます・・・（笑）
お腹一杯でございますが、やっぱり甘いものは別腹（笑） デザートはバナナケーキとバニ
ラのジェラートでございました。 久々のゆったりランチは満足の幸福時間となりました（笑）
