季節野菜の煮込み いわしの瞬間スモーク パクチーのサラダ
コリンキーのマリネ 香ばしく焼き上げた豚肉のゼリー寄せ 粒マスタード
イカ墨を練り込んだ自家製麺 真蛸といろいろ茸のラグーソース
帆立貝柱のじゃがいも包み焼き ジェノバ風バジルソース
鴨胸肉のロースト フォワグラと リ・ド・ヴォーのオーブン焼き 赤ワインソース
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