皆様よりも一足お先に
米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの
クリスマスディナー試食会に・・・（笑）
ポタージュ
蕪のポタージュが
冷え切った体を温めてくれました。
前菜
自家製のツナとほうれん草のクロケット
散りばめられた紫蘇の香りが良き良き！！
もちろん
ペアリングで
泡からスタート！！
前菜３皿目
鴨もも肉と葱に柚子の香りが
少し和を感じる仕上げに
ワインが進みます・・・（笑）
続いて
オレンジワイン
うまうまでし・・・（笑）
パスタは
柔らかな味わいのタリオリーニ
カラスミと菜花
パスタ２皿目は
軽やかに仕上げた海老トマトクリーム
にオマールのっけ・・・（笑）
薄旨な赤かと思いきや
ロゼ！！
メインは
牛タンと生姜リゾット
メインに合わせて赤・・・
もちろん美味しかったですが
これはしっかり目の白でも良き
オレンジでも、ロゼでも良きか・・・
デザートは可愛い可愛い
ぽってりサンタクッキーが・・・（笑）
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ２０２２
素敵なクリスマスディナーで
ございましたぞよ・・・（笑）
