今月は麺にカレー粉を練り込んでみました・・・(笑) 少し太めの麺 キタッラにしまして優し
いカレー風味の麺に仕上げます・・・
柔らかく煮込んだ豚ばら肉と里芋をソースにいたしまして・・・豚の旨みにねっとりと絡みつ
く里芋が絶妙でございます・・・(笑)
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