ほうれん草を栽培されてる方と知り合いまして、いろいろお話をさせていただいております。
今回は新品種を作付けされ収穫されたので、どちらも仕入れて味見してみました。
シンプルにバターソテーにして試食であります。
スパイダー（写真左） 葉が肉厚で美味しく、茎も柔らかく調理しやすい。
クラウド （写真右）今回初めて使用しましたが、葉と茎のバランスが良く、
スパイダーよりも美味しい！！かなり土壌の味を強く感じました。
まだまだ知らないことがたくさんありまして、日々勉強させていただいております。
単にほうれん草だけでも、品種がかなりありまして、食べ比べればびっくり！！
これからもいろいろな分野にわたり、常に探求して行こうと思いました。
