質の良いトレヴィスが滋賀彦根でも・・・

農家さんの挑戦や探求心に感謝でございます。

西洋野菜を作ることが良きではなく・・・

その土地に合う野菜を探すことや、新たな挑戦

をしていくことが素晴らしいでし・・・（笑）

その恩恵でお料理させていただいてることに

より一層の感謝でございます・・・（笑）

さてさて・・・

トレヴィスはどんな料理にいたしましょうか？？

悩む楽しさもまた、感謝でございますぞよ・・・（笑）