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前菜 冷前菜 盛り合わせ

赤ピーマンのムース コンソメジュレとイベリコ豚の自家製ロースハムルコラ菜サラダ巻き

前菜 温前菜

じゃがいものニョッキ 帆立貝柱とドライトマト、オリーブ、ケッパーのソース

パスタ料理

自家製タマゴ麺 タリアテッレ ポルチーニといろいろ茸 スモークチキンのクリームソース

お魚料理

アワビのグリルステーキ イカ墨のリゾット添え

お肉料理

骨付き仔羊のオーブン焼き 赤ワインソース