まだメニューには登場しておりませんが、現在試作中のメニュー「サーモンマリネ」でありま
す。本日もカルパッチョのお問い合わせがございまして・・・。最近問い合わせの多いメニュ
ーでございます。前菜として仕込んでおります、サーモンマリネを提供させていただきました。
これからカルパッチョ専用ソースを開発してこうと思います。来月のメニューには登場させたい
と思います。ご期待ください。。
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