久々の福井定期便は・・・レンコ鯛とホウボウでございます。今の時期は網を一度引くらしく
少し物量も減るらしいのですが、食堂程の小さなお店は、新鮮なお魚が少しあればGOOD
でありまして・・・かなり助かっております(笑) この季節特に美味しいホウボウゼラチン量も
多く煮込み向きのお魚でありますので・・・アクアパッツァにしてみようと思います(笑)
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