嬉しいことに、新たなお魚のルートを確保致しまして、しっかり神経締め・・・ はたまた最近
は、脳締めいたしました、鮮度抜群のお魚が福井県より届くことになりました・・・(笑)
今回は４キロ弱の肉厚のサワラとゴマサバ、甘鯛にイカでございますが・・・さてさてどんな
お料理に仕上げていくか、楽しみでございます・・・(笑)
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