海釣り大好き先生から届きました、新鮮な甘鯛を早速炙ってみました・・・（笑）

まだ緊張が解れてないようで・・・かなり皮が収縮して、身が反り返りますので

串打ちして、皮面を炙ってみました・・・

本日のディナー前菜に甘鯛のカルパッチョ行きたいと思いますぞよ・・・（笑）

明日も、いやいや明日の方が、もしや、身がしっとりして・・・

なお良きかもしれませんぞよ・・・（笑）