先日ディナーで、シェフおまかせコースの御予約を頂きました。今回は５名様でのコースで
ありまして、またもキッチンバタバタであります。
今回は前菜２皿、プリモピアット２皿、メインディッシュ１皿、デザート盛り合わせという内容で
前菜１皿目は、本まぐろとずわい蟹のカルパッチョ オレンジ風味
前菜２皿目は、蛸とじゃが芋のサラダ ジェノバ風ハーブペースト和え
プリモ１皿目、少し大きめのニョッキ、鯵とオリーブ、ケッパーのペペロンチーノ
プリモ２皿目、渡り蟹とあさりのトマトソース リングイネ
メインディッシュは、骨付き子羊のグリルと牛ほほ肉の赤ワイン煮込みの盛り合わせ
でデザートの盛り合わせ・・・でありました。
ほんまに何度やってもバタバタキッチンです。まだまだ修行が足りません・・・が！！
これからも美味しい、楽しいお料理作って行きたいと思います。バタバタで・・・（笑）
コース全貌の写真が取れませんでしたので、次回頑張って写真撮りにも挑戦したいと
思います。何せ・・・バタバタで・・・。スミマセン！！
