カリフラワーの一種で、珊瑚のような形が芸術的「サンゴブロッコリー」
とも呼ばれる、ロマネスコ イタリア原産のこのお野菜を彦根でも作って
おられまして・・・早速入荷いたしましたぞよ・・・（笑）
規則正しく並ぶ花のつぼみ そのドリルの部分を拡大すると、小さいドリル
があり、さらにその小さいドリルの中にはもっと小さいドリルがあり・・・
そのような、無数の花つぼみで、ロマネスコは形成されています。
この、幻のお野菜 イタリア野郎 ロマネスコ君は、カリフラワーとブ
ロッコリーを掛けあわせて出来た野菜で、カリフラワーとブロッコリー
を足して二で割ったような感じのやさしい味わいでございます・・・（笑）
色がとにかく綺麗で、食卓に上げると春の季節感が溢れ、目で見て、
食べて楽しめる野菜ですぞよ・・・（笑）
