3回目のディナーでございます。まだまだ段取りがつかめず・・・苦戦中(笑)
地元のお野菜をたっぷり使ったセルクルは彩りが大事!!
最近流行りのインスタ映えってやつでしょうか・・・(笑)
真上からも良い良い・・・(笑)
スタッフ上平くんが仕込んだスパイスカレーのソースが人気!!
ダイラーカレーのオープンも期待できそうでございます・・・(笑)
北坂さんの美味しいトマトを使ったシンプルなパスタ
自家製のタリアテッレと相性抜群でございます。
パスタ二皿目は、ほうれん草を練り込んだ自家製麺 パッパルデッレ
幅広パスタに、鶏もも肉粗挽きミンチのラグー(煮込み)ソースを
パスタ3皿目は、お魚料理とドッキングー
からすみのスパゲッティに甘鯛のカリカリ焼きを添えて・・・
そして今宵のメインディッシュは・・・
鴨もも肉ののコンフィとじゃがいも
いろいろ茸の赤ワインソースと少~しトリュフ
どこが少しやねん・・・!!
突っ込みいっぱい、ありがとうございます(笑)