現在鳥取のスーパーシェフは香辛料作りにハマッテ行っております。いずれは１００％自分
で作ったスパイスでカレーを作りたい・・・とか。本当にバイタリティのある人物であります。
前回はウコンを頂戴しまして、今回は唐辛子であります。昨年（２０１０）と今年（２０１１）の
ものを頂きました。イタリアンは唐辛子をよく使いますので、来年もたくさんの唐辛子を期待
しておりまして・・・。さらに欲張って『小さな唐辛子』を要望してまいりました。小ぶりな唐辛
子は香も良く、辛みも丸い感じがします。調理の工程上扱いやすい為だとも思いますが・・・。
ワガママなオーダーも快く引き受けていただいて、いつも感謝感謝であります。
明日は早速、この唐辛子でペペロンチーノを作ってみたいと思います。楽しみ楽しみ・・・。
