もう菜花が登場であります。黄色い花が春を感じさせます。今年はまだ雪も降っていませ
んが、もうお野菜は春を告げているのでしょうか・・・。今回はサラダに菜花のソテーを添え
てみました。ほろ苦い菜花独特の味がいっそうサラダを美味しくします。これからいろいろ
な野菜が芽吹き始める季節です。美味しい野菜をランチに、ディナーにいっぱい盛り込ん
でいこうと思います。次は・・・。
こんな野菜たちも控えています。紫がビッビッときますねぇ・・・紫カリフラワーとアスパラ菜
そしてトットリーナのブロッコリーです。近江地野菜と鳥取野菜の饗宴であります。
さてさて、どんな料理にしていこうか、今からワクワクであります。
