いつもお沢になっております滋賀大学様
久々にケイタリングに呼んでいただきました。
準備も慣れてきまして・・・
スムーズにセッティング完了！！
今回は韓国からの留学生さんを迎えての
懇親会でございまして
食材を韓国文字で書いてみました・・・（笑）
カンパチのカルパッチョ
少しお酒も嗜みながらですので
ひしほみそチーズカナッペ
イタリアン定番
トマト＆モッツァレラ
自家製鶏ハムと新玉葱のロースト
レバームースと自家製ぶどうパン
お肉は鴨の瞬間燻製ロースト
少しサムギョプサルを意識しまして
豚肩ロースのグリル
今回はスパイスカリー２種類ご用意いたしまして
マイルドで辛みの少ないバターチキンカリーと
酸っぱ辛いポークビンダルカリーをご用意！！
ドルチェもたっぷり・・・（笑）
久々でございましたが、なんとか喜んでいただけたようで
ホッとしております・・・（笑）
