塩でマリネして、じっくり焼く

たっぷりの赤ワインと香味野菜で

柔らかくなるまでじっくり煮込んだ

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み！！

オープンから続く名物メニューでございます・・・（笑）

ディナーを通常営業にいたしましたので

少しづつではございますが、お客様にご来店いただき

夜再開いいね！！いただいております・・・（笑）

少しづつ仕込みが増え、やっぱり料理は楽しいと

感じております・・・（笑）アラカルトメニュー

前菜のテリーヌを仕込み中でございます。

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの

苺がたっぷり山積みのタルト！！

濃厚なチョコレートクグロフ！！

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥの

苺ホイップシフォンサンド！！

キャラメルホイップシフォンサンド！！

バニラホイップシフォンサンド！！

わたくしの大好物・・・（笑）

本日の焼きタルト

バナナとクルミの焼きタルト！！

苺クランブル焼きタルト！！

いちばん人気の

ベイクドチーズケーキ！！

となっております・・・（笑）

焼き菓子コーナーも模様替えいたしまして

たっぷり焼焼始まりましたぞよ・・・（笑）

やっぱりいちばん人気

3時のおやつ！！

＋チョコチップ！！

＋キャラメルチョコチップ！！

３時のおやつセットボックス！！

焼き菓子アソート

ちいさなおくりもの！！

いちまいものクッキーアソート

おくりものバッグ！！

ドレンチェリークッキーが

たっぷり詰まった 瓶クッキー！！

琥珀糖！！

抹茶サブレ！！

紅茶のクッキー！！

クランベリークッキー！！

イニシャル探しが楽しい

イニシャルクッキーバッグ！！

絞り出しクッキー ホワイトチョコ掛け！！

フロランタンも・・・（笑）

いちまいものたちも、ちょこちょこ

焼きあがってきております・・・（笑）

バターたっぷりのパウンドケーキ

いろんなフレーバーが登場中！！

Ｍｒ. ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥが

なかなか復活できませんので

菓子工房でシフォンも頑張って

焼き焼きしておりますぞよ・・・（笑）

マフィンも焼き焼き！！

キャラメルビスケットマフィン！！

わたくしの大好きな

Ｗクリームチーズマフィン！！

大人マフィン

ラムレーズンバタークリームマフィン！！

いちばん人気の

バニラのマフィン！！

地元の大粒でぷりぷりなそら豆が出てまいりました・・・（笑）

ディナーアラカルトに登場！！

季節フルーツのパルフェ

今の季節は苺・・・（笑）

もちろん！！おいしいおいしい

北坂さんの苺です・・・（笑）

イル・ヴェイのオルトゥルーゴと

ヴィーノ・フリッツァンテ・ビアンコ

熱くなってきましたので

ナチュラルな白をグビグビと・・・（笑）

大根を収穫せずにそのまま育てると

やがて菜の花を咲かせます。

さや大根はその花が終わった後に出来る実の部分！！

中の種が出来始め、さやが若くまだ柔らかいうちに収穫したものです。

生のまま食べる事ができ、シャキッとした心地よい歯触りがあり

噛むと大根らしいピリッとした辛みと香りが口に広がります。

ランチのスタートに・・・

ディナーアラカルトにも・・・

季節野菜たっぷりサラダ！！

ミックスリーフにポテトサラダ、キャロットラペ

さつまいもに、インゲン、スナックエンドウ

蕪に、ブロッコリーに、トマト

ラディッシュなどなど・・・

地元農家さんのお野菜がたっぷりです・・・（笑）

真鯛のソテー　木の芽バターソース

しっかりとソテーした真鯛と季節野菜を

木の芽たっぷりバターを添えてお出ししています。

お魚の熱でバターが溶けてソースに・・・（笑）

ヤングコーン、パプリカ、そら豆も

季節の野菜と香りがうまうまな一皿になりました・・・（笑）