イタリア食堂FUKUMOTO 新作メインディッシュ・・・!! fukumoto (2022年02月12日 22:56) 鴨胸肉を使った新作!! 胸肉は皮面カリッと焼き上げて 中はしっとりとしたローストに 肉厚椎茸に鴨の旨味を吸わせながら 焼き上げてガルニにしました。 ソースの代わりに エスプレッソパウダーと塩!! ツイート