ズワイガニと蕪のフラン
ロースト鹿とマッシュルームトリュフサラダ
ブロッコリーとアンチョビのタリアテッレ
鶏挽肉のラヴィオリ 蛸といろいろ茸のラグーソース
鰆のスパイス焼きと香ばしく焼き上げた春菊
低温でキュイした豚ロース レンズ豆とポルチーニソース
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