怒涛のクリスマスからの・・・通常営業・・・
からの・・・今年もやってまいりました
おせち２０２１でございます・・・（笑）
今年は米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの
ひろーいキッチンと、ひろーいホールを
使って・・・予約台数も、
スタッフも増えましたので・・・
ならば昨年よりも段取り良く・・・
が目標でございます・・・（笑）
今年の仕込みリーダーは・・・
米原店ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの海人くん！！
盛り込み前の詰め詰め作業もいっぱい・・・（笑）
昨年は盛り込みに９時間でございましたが・・・
今年は一の重盛り込み３時間程でフィニッシュ・・・
オリジナルおせちとコラボおせちの２種類ございますので・・・
今年は昨年の２倍・・・どうなりますか・・・（笑）
仕込み班も続々と調理スタートでございます・・・（笑）
そして盛り込みも終盤へ・・・
ＢＡＲＩＯ ＣＯＦＦＥＥ（バリオコーヒー）
の馬場君も盛り込み手伝ってくれました・・・（笑）
オリジナルおせち盛り込み完了！！
今年は６時間程で2段重盛り込み終了いたしましたぞよ・・・。
最終のしつらえ完了・・・（笑）
ここだけちゃっかり・・・（笑）
お重をひとつづつ確認いたしまして
風呂敷で巻き巻き・・・
そしてそして・・・コラボおせちへ・・・（笑）
