新作登場！！

Ｗモカホイップシフォンサンドでございます。

エスプレッソ風味のシフォンケーキに

たっぷり純生ホイップクリーム・・・

そしてキャラメリゼしたアーモンド

プラリネをトッピング！！

ＵＭＡＩＺＥ うまいぜ・・・（笑）

大人気シャインマスカットの季節も

あとわずか・・・是非zeshi・・・！！

紅玉りんごのホイップシフォンサンド

今イチオシです・・・！！

準新作！！

レンタルビデオみたいになってしまいましたが・・・

クッキー＆クリームホイップシフォンサンド！！

Wシリーズも人気！！

いちばん人気は・・・

バニラホイップシフォンサンドでございます（笑）

 

本日はＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳで

お肉焼き焼きで試食の日でございます・・・（笑）

クリスマスディナーに向けて・・・

己むを得ずの試食ですぞよ・・・（笑）

オーストのフィレに始まって・・・和牛や国産牛

交雑の牛さんも・・・

和牛ほど脂もなく、あっさりとした交雑が良いかと・・・

特にランプはあっさりと・・・

イチボは脂の旨味が多く、食味も歯切れよく滑らかで

悩みに悩んでおります・・・（笑）

これはクリスマスディナー楽しみでございますぞよ・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

ハロウィンパンプキンが終了いたしまして・・・

久々にモンブランホイップ

シフォンサンドの登場でございます

紅玉りんごのホイップシフォンサンドも・・・

人気のシャインマスカットも

シーズン終盤でございますぞよ・・・。

人気のＷシリーズも・・・

いちばん人気はバニラホイップシフォンサンド

でございますぞよ・・・（笑）

 

 

朝出勤してみると・・・

水路の蓋が割れて・・・

あらま・・・

・・・？？

いろいろスッタモンダございましたが

なんとか原因解明に至りました・・・。

お店の前はしばらく穴ぼっこに

なっておりますので・・・

お気を付けくださいませ・・・。

ちっちゃなちっちゃな１０センチの

シフォンケーキを焼き焼き・・・（笑）

現在試作中　あまりにも小さくて可愛いので

勝手に「〇永のエンゼルケーキ」と命名！！

マシュマロは入っておりません・・・（笑）

手乗りシフォンケーキよりは

良きネーミングかと・・・（笑）

どんな仕上がりで登場するのか・・・

お楽しみに・・・（笑）

な・な・な・な・な・なんと・・・！！

イカ墨のゼッポリーニとな！！

実は、ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの

クリスマスディナー仕込み風景の盗撮

でございます・・・（笑）

まだ詳しい詳細は秘密だとか・・・（笑）

こんな一皿目を考えているそうで・・・（笑）

スッキリとしたシャンパンで合わせても

良いのではないでしょうか・・・（笑）

 

予約も続々と入っておりますので・・・

ご予約お考えの方はお早めにお電話

又は、店頭予約お願いいたします。

いよいよ１１月２０日より

おせち２０２１の予約受付開始でございます。

実は、ずっとオファーしておりました

和食 寛（ひろ）さんとのコラボおせちが登場！！

寛さん渾身の和食の重を創っていただき

わたくしもイタリアン重を必死のパッチで

詰め詰めさせていただきます・・・（笑）

毎年恒例のＦＵＫＵＭＯＴＯ‘Ｓ　ＯＳＥＣＨＩ

もご用意しております。

是非是非zeshizeshi よろしくお願いいたします。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ 和 食 寛（ひろ）

特別限定　ＯＳＥＣＨＩ　２０２１

７．５寸（ ２段 ）  　　　　３５，０００円

 

ご予約）

１１月２０日（金）～１２月２６日（土）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯ

和 食 寛（ひろ）

両店頭にて受付！！

※予定数に達し次第受付終了になります。

 

お渡し）

１２月３１日（木）

１２：００ ～ １５：００

ご予約時にお選びいただいた店舗にて

お渡しさせていただきます。

 

詳細が決まりましたら、随時

ブログやインスタなどでアップ

していきますので・・・

お見逃しなく・・・（笑）

 

毎年恒例の・・・

ＦＵＫＵＭＯＴＯ‘Ｓ　ＯＳＥＣＨＩ

もちろん こちらも ご用意しております。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ‘Ｓ　ＯＳＥＣＨＩ　２０２１

７．５寸（ ２段 ）  　　　　　２５，０００円

 

人気のしろくろクッキー焼き焼き中・・・（笑）

そして続々と焼き上がってきておりますぞよ・・・（笑）

紅茶のポッシュも焼きあがりました・・・（笑）

何を隠そう・・・わたくし・・・

りぼん結び特訓中でございまして（笑）

時間内に綺麗にをモットーに・・・

頑張って結んでいきたいと思います・・・（笑）

四万十の歌姫さんより・・・（笑）

毎年恒例のおいしいおみや！！

やめられない・止まらない・・・（笑）

今年もおいしいおいしい塩けんぴ！！

みんなでパクパクいただきたいと思います・・・（笑）

 

木瀬大喜び・・・の巻（笑）

我が故郷鳥取県 琴浦のブドウおじさんこと

山根さんより「ブラジル」が届きましたぞよ！！

ヨーロッパを代表する品種

「マスカット・オブ・イタリア」

南米大陸ブラジルで品種改良され、

黒いマスカットとして生まれ変わりました。

マスカットとのかけ合わせですが

果肉の中まで真っ赤な

珍しい葡萄でございます。

という品種・・・！！

ルビーオクヤマとは

兄弟のような関係にありますが

不思議と味が違います。

マスカット香がとても強く、

香り高い中にも甘みと酸味の

バランスがとれていて、

果皮も薄く皮ごとでも

食べられます・・・（笑）

山根さんのオヌヌメで

ジャムでも作ってみようかと

思っております・・・（笑）