鶏のロートロというお料理を仕込んでおります。
フランス料理では、ガランティーヌとか、バロンティーヌとか・・・
呼ばれるお料理でございます。
うちのお店では、冷製のオードブルで提供しておりますので
ガランティーヌになるのでしょうが・・・（笑）
そんなロートロ なるお料理イタリア食堂では、海老を巻き巻きして
提供しております。なんだか珍しいらしい・・・！！
中にお野菜入れたりが多いようです・・・。
きれいに筒状に成形いたしまして・・・
キャンディーくるくる方式・・・（笑）
出来ました！！
これをしっとりと蒸し焼きにいたします・・・（笑）
