いよいよ ２月２９日（土）ギブミー・ベジタブル ・ＴＯＴＴＯＲＩ
始まりました・・・（笑）
滋賀より、おおよそ６時間の道のり！！疲れたって、思いましたが
吹っ飛ぶほど、楽しそうな空間に、驚きながら、胸がワクワク・・・（笑）
こんな時期ですので・・・賛否両論あると思いますが！！
こんな時期だからこそ、徹底して衛生管理に努めて・・・
免疫力高めるお料理を・・・発信していきたいと思います！！
シャレオツなＢＡＲでございますなぁ・・・（笑）
これは堪らん！！ 極旨！薄旨！！自然派ワインたちが・・・（笑）
続々とお客様が・・・お野菜を抱えてご来店！！
料理のスケジュールが決まりました・・・胸がキドキドでございます・・・（笑）
わくわく発酵大使 愛さんお手伝い・・・（笑）
次女 咲 さん もお手伝い・・・（笑）
出来上がりましたぞよ・・・！！
白菜の漬物がアクセントになってウマウマ・・・（笑）
そして会場のお外にも賑わいが・・・（笑）
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ 料理長 高橋 海人も料理スタートでございます。
東京グルメピックで大失敗しました 木瀬君もアシスタントで大活躍！！
最高って言ってます・・・（笑）
鬼海老やもさ海老を使ったシチリア風のスパゲッティを・・・
大好評でございましたぞよ・・・（笑）
そして続々とお料理が並びます・・・（笑）
免疫力を高める食材として・・・発酵食品が注目を集めております！！
美味しそうなお料理が、さらに続々と・・・（笑）
いよいよわたくしも料理スタートでございます・・・！！
やはりイタリアンですので・・・まずはパスタ！！
ヴェズビオという、くるくるしたパスタに今が旬の春キャベツとタコのソースを
ローズマリーやタイムの香りをまとわせて・・・
時間があったら、カリカリの香草パン粉が欲しかったのねん・・・（笑）
櫻井さんにリズムよく人参のサラダを作ってもらい・・・
ここリズムが大事ですぞよ・・・！！
お客様の目の前で、お料理を仕上げていくライブ感が、堪りません！！
スライスした人参とりんごのサラダに、少し表面を焦がした白菜を乗っけ盛り
少ししんなりしたら、セロリの葉とごま油で・・・
エスニックな、そして中華な、そしてそして若干 和な、イタリアン・・・（笑）
ネーミングが難しいのねん・・・ちょっと待ってねん・・・（笑）
キノコが免疫力高めるらしいので・・・
肉厚な鳥取のキノコをたっぷり使って、オレンジと一緒にソテーしたサラダ
海人にもヘルプしてもらって・・・さらにヒートアップ！！
ヒートアップし過ぎておりますぞよ・・・（笑）
続々とお客様が・・・！！
やっぱりおいしい鳥取の白葱！！ 中がトロトロになるまでオーブンで
焼き焼きいたしまして、今が旬のフキノトウをソースに・・・
葱に絡むようにカルボナーラソースで・・・
ＦＵＫＵＭＯＴＯお得意の蕗の薹のカルボナーラでございます！！
会場の空気に呑まれないようにこちらもペースアップで・・・
めちゃめちゃ甘くてビツクリのさつまいも！！ シンプルに蒸して
豚ひき肉入りのスクランブルエッグを乗っけ盛り
赤レタスをたっぷり刻んで、温かいサラダに仕上げました・・・（笑）
会場は開催実行員へのインタビューや・・・
それを支える人たちに、しっかりと光の当たる素敵な進行に・・・
これもプロのキャスターの成せる業か・・・（笑）
わたくしも勝手に ＴＯＴＴＯＲＩを盛り上げ大使でございます・・・（笑）
若松葉蟹が残っておりましたので・・・パスタに！！
香ばしく炒めて・・・さらにフランベして、香りを高めます・・・（笑）
会場の熱気はさらにさらに・・・（笑）
会場のムードに負けないように熱々のお料理を続々と・・・
これはインパクト大！！ 大鍋のパエリアが登場でございます・・・！！
イベントも終盤！！ わたくしもデザート替わりにバナナのローストを
ローズマリーやタイムの香りはバナナと相性抜群ですので・・・
デザートピッツァにはよく使う組み合わせ・・・ピザ生地あればよかったなぁ～（笑）
そしてエンディング 主催者の池田社長とパシャリ！！
次は０３２８！！ 実は彦根で・・・！！
ギブミー・ベジタブル・ＨＩＫＯＮＥ
お楽しみに・・・（笑）
宣伝でございました・・・（笑）
あっ！！そうです！！
皆様これ見てくださいませ！！
そして高評価お願いいたしますねぇ～（笑）
