クリスマス２０１９の大好評メインディッシュ！！
鴨もも肉のコンフィを定番メニューにいたしました・・・（笑）
低温でじっくり煮込んだ鴨を、今度はカリッと焼き上げます！！
シンプルながら滋味溢れる逸品でございます。
これと、自然派なワインがあれば・・・（笑）
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