毎日２～３種類ベイクをご用意しております・・・！！

濃厚な抹茶のクグロフ

自家製レモンジャムたっぷりのパウンドケーキ

おおきなおおきなシリーズ　本日はナッツとチョコレートの

おおきなおおきなパウンドケーキでございます・・・（笑）

本日もたっぷりご用意 大人気パンナコッタシリーズでございます・・・（笑）

旬のブルーベリーもたっぷり・・・！！　凄腕Ｐさんオヌヌメ 木苺のムース

季節フルーツのタルトもキラキラで・・・　ブルーベリーのタルトは山積みで・・・

悩みのタルトゾーン・・・（笑）

な・な・な・なんと・・・桃のショートケーキ　たっぷりご用意しておりますぞよ・・・（笑）

 

本日もたっぷり焼き焼きさせていただきましたぞよ・・・（笑）

人気のマフィン　ホワイトチョコ＆キャラメルクリームマフィンとクッキー＆クリームマフィン

今がまさに旬　ブルーベリークリームチーズマフィン・・・！！

今年も登場！！　白桃のマフィン　期間限定のレアアイテムでございますぞよ・・・（笑）

 

北坂さんの苺ジャムに引き続きまして・・・上川さんのブルーベリーをたっぷり使った

ブルーベリージャムが出来上がりましたぞよ・・・（笑）

大人気のパンナコッタシリーズ・・・！！

こんな暑い日は・・・グレープフルーツのさっぱり感がオヌヌメかな・・・（笑）

季節のフルーツ　ブルーベリーたっぷりのミルフィーユが登場・・・！！

白桃のショートケーキもあるよん・・・（笑）

しんさくもオヌヌメですが・・・定番もお忘れなく・・・（笑）

ブルスケッタ　真蛸といろいろ茸のラグー

帆立貝柱と白桃の冷製カッペリーニ

鴨胸肉の瞬間燻製　鶏ハツのカレー風味トマト煮込み

フォワグラのソテー　ポルチーニリゾット

ほうぼうと万願寺とうがらしのグリル　バーニャカウダソース

フルーツトマトのスパゲッティ　水牛モッツァレラチーズとバジルのソース

骨付き仔羊のグリル　自家製エピス　タスマニア産大粒マスタード

梅雨も開けて、暑くなってまいりました・・・真夏にピッタリの卓上花・・・！！

南国を通り越して、亜熱帯な雰囲気が漂っておりますぞよ・・・（笑）

 

今週はスタートから連休いただきましたので・・・マフィンたっぷり焼き焼きして

お待ちしておりますぞよ・・・（笑）

チョコバナナマフィン！！

自家製苺ジャムとチーズのマフィン

フレッシュブルーベリーのマフィンは今だけ・・・！！

抹茶マフィンにチョコチップが人気！！

定番　抹茶と栗のマフィンもオヌヌメ・・・（笑）

ホワイトチョコ＆キャラメルクリームマフィンも是非是非zeshizeshi ・・・（笑）

何度か足を運んでおりますが、いつもいっぱいで入れないので・・・

今回はしっかり予約をして行ってきました・・・（笑）

早速ランチスタート・・・（笑）　からあげプレートでございます。

１２時にはお席ビッシリ満席でございまして・・・これはこれは・・・

当日ふらっと立ち寄るのは厳しそうでございます・・・（笑）

スパイスカレーは半熟玉子が可愛くプットオン・・・（笑）

パスタはモチモチとした食感の太麺で、しらすとズッキーニのオイルソースでございました。

ソーセージのプレートも、お野菜＆お惣菜 盛り盛りで・・・

満足のランチでございます・・・！！

そしてお目当ては・・・ジャジャーーン！！　パフェでございます（笑）

プリンが丸ごと　プリンパフェ！！

こちらは、抹茶フォンダンの乗ったパフェ！！

こちらは、バスク風チーズケーキが・・・

大満足のランチでございますぞよ・・・（笑）

毎年お世話になっております、いちじく農家さんへ行ってまいりました・・・（笑）

昨年は、台風の影響でハウスが壊れてしまい、大きなダメージを受け・・・

今年はどうなることかと・・・思っておりましたが、なんとかハウスも立て直し

しっかり成長している、いちじくの木を見て、じんわりでございます・・・。

やっと花をつけ始めた黒いちじく「ヴィオレ」

８月後半か、９月には収穫っていうところでしょうか・・・（笑）

なんとも楽しみでございます・・・（笑）

こちらは「バナーネ」という品種の鉢植えがズラリと並んでおります・・・。

まだまだ膨らみ始めたばかりのお花、この美味しいお花が待ち遠しい・・・（笑）

長いハウス２棟を切り盛りする上田さん！！　暑い暑いハウス内での作業は

気の遠くなるような作業の連続で・・・これが、また、美味しさの秘密って

訳でございます・・・（笑）

そして、美味しいにんにくも、たっぷり・・・頂いちゃいました！！

できる限り・・・地元の食材で・・・！！

オープン当初から続けている一つのルールでございます・・・（笑）

そして大好きなフルーツ ブルーベリーの農場へ・・・！！

毎年たっぷり使わせていただいておりますが、農場へ伺わせていただくのは

初めてでございまして・・・数種類のハイブッシュと、ラビットアイという

品種があるらしい・・・正直そんなにたくさんの品種があるとは知りません

でした・・・お恥ずかしい・・・（笑）

自然の力で出来上がるブルーベリー！！　蜂たちの力がなければ受粉も難しく・・・

実をつけることもないのです・・・世界的に蜜蜂の危機であることも最近話題になっ

ておりますが・・・もう一度自然の力の大きさや、大切さを考え直す時期なのかもし

れません・・・。

この立派な大粒のブルーベリー！！

ブルーベリー農家の上川さん　忙しい合間に、お時間を作っていただき、快く

園内を案内してくださいました。果実、お野菜はもちろん・・・県内外の

たくさんの生産者の方たちに支えられながら・・・料理のできる幸福を

今一度　感謝！感謝！！感謝！！！　でございます・・・（笑）