オープンされてから、行きたい行きたいと思いながら、早１年・・・
やっと行くことができました・・・夜のお食事は懐石でございます。
まずは大好きなＴＷＯ ＲＡＢＢＩＴＳ（トゥー・ラビッツ）のビールで・・・（笑）
ザ ジャックラビット ジューシーオージーペールエール
オーストラリア産ホップとイーストを使い、南国フルーツのようにジューシーで、
絶妙な苦味の効いたビールができました。 とご紹介！！
さて一皿目は・・・冷たい茶碗蒸し トマトのすり流しに、じゅんさいとバジル
清々しい一皿、なんとなくイタリアンな一皿・・・（笑）
二皿目は 前菜 素麺寒に雲丹 つるむらさき煮浸し 小鮎佃煮 冷やし冬瓜にいくら
と目にも美味しい盛り合わせ
向付けは、 マグロ、琵琶鱒、カンパチ 刺身醤油と自家製梅醤油
この梅醤油がさっぱりして美味しい！！
お椀 鱧真丈 季節を感じる椀 腕を感じる椀 軽やかな香りに、
しっかりとした味わいの出汁が、体の中に澄み渡る味わい
なんとも綺麗な逸品でございます・・・。
鯛のお料理 二皿出たのですが・・・一皿写真に撮れず・・・（泣）
一皿目は、鯛のあら焚きでございます。
二皿目は鯛のクリームチーズ焼きでございました。
揚げ物 銀鮭の大葉巻き上げ 蓮根、オクラ、かぼちゃ、椎茸
続いて、酢の物 帆立、とり貝、真蛸柔らか煮と季節のお野菜を卸し酢で
さっぱりと・・・
そして締めの膳はご飯、香の物、赤出汁・・・
ゆっくりとした時間 美味しいお料理たちに大満足でございます・・・（笑）
そしてデザートは、オレンジ梅ゼリー寄せ サイダーが注がれて
シャレオツなフルーツポンチでございます・・・（笑）
和食が食べたいなぁ・・・って時は・・・（笑）
是非是非 zeshizeshi オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）
https://peraichi.com/landing_pages/view/mikorakuzen
