師匠 小林より・・・美味しそうな豚肉が届きましたぞよ！！
いきなりのお肉送るぞの電話に・・・ちょいとビビりましたが・・・（笑）
何やらお手紙付きで・・・ふむふむ・・・
先日はありがとう・・・！！ 東京までスタッフ引き連れお食事に行った件
でしょうか・・・？？ あーー！！ あの時美味しいと言った豚を・・・
送ってくれたのでありますね・・・（笑）
なになに・・・？？ 調べてみましたら！！ 千葉の「オリヴィアポーク」
だそうであります。オリーブ搾りかすを入れた穀物主体の配合飼料を食べさ
せて育てており、オレイン酸、ビタミンEが非常に豊富で、腸内環境を整える
作用があり、豚特有の臭みが少ない肉質に仕上がり非常に食べやすい。
さらにさらに、肉質は、きめが細かく柔らかい、また脂肪の融点が36度前後と
いう体温と近い温度のため口どけがよく、肉のうま味が口の中に広がります。
と良いとこだらけのポークでございます（笑）
早速スタッフみんなで焼き焼きして、いただきたいと思います・・・（笑）
感想は・・・（笑）
それはまた次のお話・・・（笑）
