ひなまつり限定　特別 ストロベリーバタークリームマフィンもたっぷり焼き焼きいたしましたぞよ（笑）

苺の美味しい季節はまだまだ続きますぞよ・・・（笑）苺はいつまで出ますか・・・と

よくお問い合わせいただきますが、５月 ゴールデン・ウィークまでは確実に大丈夫でご

ざいます。そこから先はいつまで採れるか・・・昨年は５月末まで収穫していただきま

したので、今年もそのくらい迄は・・・って感じでございます。

わたくしの大好きなパンナコッタもたっぷりご用意・・・！！

もちろん苺の山積みタルトもご用意しておりますぞよ・・・（笑）

苺人気で影に隠れておりますが・・・ショーケースの中で、定番の売れ筋は

このベイクドチーズケーキでございます。今ではベイク部門一位ではないでしょうか！！

3月の自家製麺は、イカ墨を練り込んだタリオリーニで・・・

菜花や筍スナックエンドウやいんげん豆など・・・春のお野菜と、春の食材 ほたるいか

そして、珍味 からすみがたっぷりかかったパスタ料理！！

イカ墨を練り込んだ自家製麺 タリオリーニ

ホタルイカと春野菜、からすみのペペロンチーノ

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

今月も新メニュー登場でございます・・・（笑）

先月から人気のパルマ風ラヴィオリが、プリマベーラ（春）バージョンで登場！！

季節の・・・春のお野菜のバターソースで仕上げました・・・（笑）

ラヴィオリの中には、なんと！！たっぷり筍が・・・

口の中が春でいっぱいになりますぞよ・・・（笑）

そして超目玉は・・・！！

干し鮎とクレソンのバターソースでございます。

彦根で鮎といえば・・・以前お世話になっておりました「木村水産」さん！！

じっくり干していただいた鮎を、たっぷり使ってパスタに仕上げました・・・

濃厚な鮎の風味と、ほのかに香る柑橘の香り、そして、地元のクレソンをたっぷり添えて・・・

彦根の名物になるパスタに仕上がったのではないでしょうか・・・言い過ぎですな・・・（笑）

本日はバースデー苺の山積みタルトに・・・

卒業おめでとう苺の山積みタルトに・・・

ひなまつり苺の山積みタルトが・・・（笑）

明日から本格的にひなまつり商戦でございます・・・マフィンも、焼き菓子も

たっぷり焼き焼きしてお待ちしておりますので・・・（笑）

春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

ベーコンとアスパラガスのトマトソース

スモークチキンと菜花のカルボナーラ

海老とスナックエンドウのチーズリゾット

本日もたっぷりマフィンが焼き上がりました・・・（笑）

美味しいホワイトチョコのマフィンに・・・

甘酸っぱい木いちごと香ばしいキャラメルの誘惑に・・・

やっぱり外せない　チョコバナナ！！

ロイヤルミルクティーはモデルチェンジしてからリピート続出でございます・・・（笑）

オープンからの人気者・・・抹茶と栗も・・・（笑）

たっぷり焼き焼きさせていただきましたぞよ・・・（笑）

紅茶のポッシュもたっぷりです・・・（笑）

クッキーアソート　ちいさなちいさなおくりものも・・・

シンプルなしろくろクッキーが可愛い・・・（笑）

抹茶サブレに・・・

名物　チョコチャンククッキーも・・・（笑）