今回は新たなパスタメニューの試作風景を・・・
干し鮎のバターソースを・・・そしてトットリーネバージョンは
飛魚（トビウオ）地元ではアゴといいますが、アゴのバターソーススパゲッティ
も試作してみました・・・。
鮎のスパゲッティは、次回のイベントで初披露したいなぁ・・・
と思っておりますので・・・（笑）
ａｒｅ ｙｏｕ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ NONON ＡＹＵ ｇｈｅｔｔｉ・・・（笑）
アユゲッティ！！ お楽しみに・・・（笑）
ａ ｇｏ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ NONON ＡＧＯ ｇｈｅｔｔｉ・・・（笑）
アゴゲッティも・・・ 今回は登場いたしませんが・・・
次回の登場をご期待くださいませ・・・（笑）
トッピングには柑橘オイルを少しと・・・ルコラ菜の新芽を添えてみました。
本来は蓼のような辛味を添えるのですが、鮎特有の香りにイタリア食堂らしい
香りと味わいをプラスさせていただきました。
パスタのような・・・まぜそばのような・・・なんとも不思議な味わいに
次回は、チャーシューを乗っけちゃいましょう・・・（笑）
みんなで試食いたしましたが・・・ペロリ（笑）
新たな彦根のパスタが登場の予感ですぞよ・・・（笑）
４月２０日（土）のイベントが楽しみでございます・・・（笑）
