最近プリンに出会うことが多い！！ 先日 カレー食堂ジャンゴさんでもプリン！！
鈴鹿のカフェ エジソン休憩所 さんでもプリン！！
そして、お客様からもプリンが食べたい・・・作ってぇ～って・・・（笑）
昔のレシピ帳を引っ張り出してきまして・・・デザートやってたのなんて２０年前
でございますので、うまくいきますかどうか？？
なんとか形にはなりまして・・・（笑）
ちょいと温度が高くて少し気泡が入ってしまいましたが・・・なんとか美味しく
いただけるプリンが焼き上がりましたぞよ・・・（笑）
まだ、お客様には提供難しいと思いますが・・・試作重ねまして、後々提供でき
ればと、考えておりますので・・・ご期待くださいませ・・・（笑）
もう少しキャラメルをゆっくりと焦がして・・・焼き温度の調整に、牛乳とたまご
の比率も、昔と今では少し改良が必要だろうか・・・？？
仕上げは・・・脚高な器で、生クリームとさくらんぼ？？
なんて・・・いろいろ考えておりますぞよ・・・（笑）
