２０１８ハローマーケットの打ち上げをイタリア食堂で開催させていただきました。

凄腕Ｐさんからの強烈なオファーで・・・ＦＵＫＵＭＯＴＯのブュッフェスタイルが見てみたいなぁ～

ということで・・・フリードリンクにも初挑戦！！

パスタもオーダーバイキングに初挑戦・・・！！

みんなではじめてのＦＵＫＵＭＯＴＯブュッフェ・・・（笑）

温かいオードブルも・・・ヤリイカの香草パン粉焼き

みんなが初めてでございますので・・・あれ・・・あそこね・・・！！

いろんなオードブルをビュッフェスタイルで・・・煮込みに、ローストビーフに、カプレーゼに・・・

さらだに、サーモンとアボカドのタルタルに、地元のお野菜ピクルスに・・・

ベーコンのキッシュなどなど・・・いっぱいご用意させていただきました！！

そして、そして・・・カポナータ（南仏野菜トマト煮込み）とマグレ鴨胸肉の燻製

よーし！！　フォカッチャも焼き上がりましたぞよ・・・（笑）

第１４弾　フクモペーパーは、いよいよバレンタインでございます！！

今年も大好評　黒トリュフショコラマフィンなる「ストロベリー　トリュフ ショコラ マフィン」が

登場でございます。　プチクラシックショコラや、プチギフトにギフトボックスと・・・

いよいよ予約も受付開始でございますので・・・（笑）

ではでは・・・商品紹介！！

ストロベリー トリュフ ショコラ マフィン　　　　　　　　　　　　 ４８０円（税別）

クラシックショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９００円（税別）

昔ながらのチョコレートケーキでございます。サイズもマフィンより少し大きいくらいの８セン

チでございまして、１人でたっぷり大満足、２人で分け分け幸福サイズでございます・・・(笑)

バレンタインデー特別プチギフト　　　　　　　　　　　　　　　   ８００円（税別）

ＦＵＫＵＭＯＴＯの定番になりました蝋引き亀底袋に

焼き菓子を詰めさせていただきまして・・・

内容は、ショコラマロンマフィン・紅茶のポッシュ（メレンゲ菓子）・ミニＷチョコチャンククッキー

でございます。

バレンタインデー特別ギフトボックス　　　　　　　　　　　　　  １５００円（税別）

小さなギフトボックススタイルでの提供となります・・・

内容は、ショコラマロンマフィン・チョコレートのキューブ（ＦＵＫＵＭＯＴＯオリジナルのケイク）

コロコロクッキー（アーモンド風味のサクサククッキー）・紅茶のポッシュ（メレンゲ菓子）

ミニＷチョコチャンククッキー　　でございますぞよ・・・（笑）

昨年も当日はたっぷり焼き菓子焼き焼きしましたので・・・今年もそんな流れになるかと思

っておりますが・・・(笑) 数量限定でのご用意になりますので、購入お考えの方は是非是非

早めのご予約をお願いいたします・・・。

苺がドンドン美味しくなっております・・・（笑）

なので・・・イチゴフェアー（笑）

当日販売のホールケーキもご用意したりしてます・・・！！

マフィンもたっぷり焼き焼き・・・レモンカスタードは久々！！

ラムレーズンクリームも久々でございます・・・（笑）

定番ちゃんもいっぱい・・・！！

人気のクッキー＆クリーム！！

今年はキューブが人気でございますので、本日も焼き焼きいたしました・・・！！

クグロフも好評いただいておりますぞよ・・・！！

本日も、たっぷりベイクしておりますので・・・（笑）

昨年の福笹を持って北野神社さんへ・・・今年もこの風景が（笑）

しっかり焼納していただきまして・・・！！

福笹にするか、熊手にするか・・・お面のやつにするか・・・？？

いろいろ悩んだのでございますが・・・

今年は熊手をゲットでございます！！

そして今年も うどんもゲット・・・（笑）

毎年恒例の、なんだかホッとする、そんな行事がまたひとつ迎えられました・・・（笑）

まさに華々しいスタート・・・この言葉に尽きるかと！！

今年も素敵なお花のある食卓を目指します・・・（笑）

本日 １月 ９日で満４２歳となりました（笑）

素敵な誕生会を仕事の後に・・・（笑）

素敵なプレゼント・・・２０年愛用したダウンジャケットがボロボロだということで・・・

家族みんなから・・・暖かいでございます・・・（笑）

スタッフからはパーカーや・・・

ドリンクのプレゼント・・・コーラ一箱かと思いきや・・・

中身は大好きなビールが・・・ちなみに「水曜日の猫」でございます。

楽しい楽しい４２歳の幕開け・・・ありがとうございます。

今年も全力で頑張って行こうと思いますぞよ・・・（笑）

北坂さんのフルーツトマトと水牛モッツアレラのサラダ

近江鶏とフォワグラのテリーヌ　マデラ酒風味

マグレ鴨胸肉の瞬間スモークとドライトマト、オリーブのピンチョス

イカ墨を練り込んだ自家製幅広麺　パッパルデッレ

海老と帆立貝柱のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

自家製玉子麺　タリアテッレ　黒トリュフたっぷり和牛のラグーソース（ミートソース）

厚切り豚肩ロースのグリルとカリカリに焼き上げた豚タンのゼリー寄せ

菜花のソテーと赤ワインソース

店内のレイアウトもガラッと変わりまして・・・焼き菓子たちも新たな場所で・・・

人気ナンバー１の３時のおやつも、たっぷり焼き焼きしております・・・

紅茶のポッシュも、ツイストパイも・・・たっぷりご用意できております・・・（笑）

店内レイアウト変更に伴い、イートインスペースもできました！！

今は１席だけでございますが、少しお茶のできるスペースを作っていきたいと思っております。

菓子工房も、いろいろおもしろくなりそうな気配が漂っておりますぞよ・・・（笑）

２０１９はショーケースの位置を変えまして・・・上に！！

足元にあったショーケースは目の高さになりましたので、見やすくなったかと・・・

苺の山積みタルトに・・・

苺のスコップショートケーキに・・・

苺のパンナコッタ・・・と、イチゴフェアーのようになっておりますぞよ・・・（笑）